Quand la maîtrise tient dans une enveloppe.

La maîtrise n'est pas toujours présentée dans de grands discours. Parfois, elle est servie en silence, dans chaque tranche parfaitement affinée. Le Salchichón de Bellota 100 % ibérique, reconnu comme le meilleur salchichón ibérique de 2025, est désormais également disponible en sachets de 100 grammes. Une façon pratique et exquise de déguster, à tout moment, la saveur qui a fait école.

Derrière chaque tranche se cachent des décennies de connaissances transmises de génération en génération. Le savoir-faire de ceux qui ont appris à distinguer le moment exact de l'affinage, le bon moment de la marinade et la noblesse de la matière première : 100% de porc ibérique nourri au gland, embossé dans des boyaux naturels et affiné lentement pendant plus de 8 mois.

Idéal pour ceux qui apprécient l'authenticité, la précision, la sélection et le confort supplémentaire.

Pourquoi choisir ce format ?

- Une coupe parfaite et une présentation impeccable, avec tout l'arôme et la saveur intacts.
- Facile à conserver, à servir et à déguster, sans perte de qualité.
- Idéal pour les snacks gourmands, les cadeaux d'épicerie fine ou les moments personnels uniques.

Parce que chez El Catedrático, nous savons qu'enseigner, c'est aussi partager. C'est pourquoi chacun de ces sachets est une leçon de saveur ibérique qui ne s'explique pas, mais qui se goûte.

Découvrez-la. Appréciez-la. Laissez votre palais s'asseoir au premier rang.

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Chaque paquet de salchichón 100% ibérique nourri au gland est emballé sous vide, ce qui garantit une fraîcheur maximale et la conservation de toute sa saveur et de tout son arôme, jusqu'au moment où vous déciderez de le déguster.

Poids

Sachets d'environ 100 g.

Récompenses

Meilleur salchichón du monde lors du concours international Frankfurt Trophy 2025.